LAPORAN PERCONBAAN 7" isolasi senyawa bahan alam (alkanoid).

 VII. DATA PENGAMATAN

NO	PERLAKUAN	TUJUAN	HASIL
1	Dimasukkan 55 mg kafein+35ml air suling+batu didih kedalam gelas kimia dan ditutup dengan kaca arloji kemudian dipanaskan, setelah 5 menit hentikan pemanasan	Tujuan ditambahkan batu didih untukk meratakan panas sehingga menjadi homogen. Tujuan ditutup dengan kaca arloji agar uap panas tidak keluar	Larutan berwarna coklat tua
2	Didinginkan dalam wadah yang berisi es batu sealama beberapa menit, kemudian ditambahkan 1gr natrium karbonat dan digoyangkan	Fungsi didinginkan agar larutan cepat digin Tujuan ditambahkan natrium bikarbonat untuk bereaksi dengan semua tannin yang diubah polifenol	Larutan berwarna coklat muda
3	Larutan tadi dimasukkan kedalam corong pisah+30ml diklorometana+35ml air suling dan dikocok	Tujuan dilakukan pengocokan untuk mendapatkan hasil ekstraksi yg lebih baik	Terbentuk dua lapisan, lapisan atas berwarna coklat tua dan lapisan bawah berwarna coklat muda
4	Didalam gelas kimia lain masukkan 35ml air suling+bungkus teh yang diawal tadi kemudian dipanaskan, setelah dipanaskan selama 5menit angkat gelas kimia tersebut dan dinginkan sekitar 20-25 menit didalam wadah yang berisi es batu	Tujuan didinginkan agar larutan cepat digin	Larutan berwarna coklat tua
5	Lapisan yang paling bawah dalam corong pisah tadi masukkan kedalam 3 tabung sentrifugal	Tujuan dipindahkan agar lapisan atas dan lapisan bawah terpisah	Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah coklat muda
6	Sisa larutan dalam corong pisah tadi ditambahkan 30ml diklorometana dan digoncang, setelah terbentuk 2 lapisan , lapisan bawah dipisahkan kedalam gelas kimia dan lapisan atas kedalam gelas kimia lain	Tujuan ditambahkan dikloro metana untuk menghilangkan bahan yang ada di teh yang membentuk emulsi	Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah putih keruh

 

 

7	Larutan yang didinginkan dalam es batu ditambahkan 1gr natrium karbonat kemudian disaring dengan kapas dan dimasukkan kedalam corong pisah, sisa padatan ditambah 30ml diklorometana dan digoncangkan	Ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa digelas kimia	Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah coklat muda
8	Larutan dalam tabung sentrifugal tadi dimasukkan kedalam tempat untuk menyentrifusinya	Tujuan dimasukkan dalam tempat menyentrifusi agar volumenya sama	Terdapat 2 lapisan
9	Diambil larutan atas dengan pipit tetes masukkan dalam tabung sentrifugal dan lapisan bawah masukkan dalam gelas kimia	Tujuan nya agar larutan terpisah	Terdapat 2 larutan
10	Lapisan bawah dalam corong pisah masukkan kedalam tabung sentrifugal, sedangkan lapisan atas ditambahkan 30ml diklorometana dan digoncang , setelah terbentuk 2 lapisan, lapisan bawah dipisahkan	Tujuan ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa digelas kimia	Terbentuk 2 lapisan, atas coklat tua  dan lapisan bawah coklat muda
11	Masukkan tabung sentrifugal kedalam tempat menyentrifusi	Tujuannya agar volumenya sama	Terdapatlah 2 larutan yang dipisahkan
12	Setelah semua nya dipisahkan larutan pada lapisan bawah berwarna coklat muda tadi ditambahkan dengan natrium sulfat lalu diaduk	Tujuan ditambahkan natrium sulfat untuk membersihkan gumpalan2 berwarna coklat	Natrium sulfat tidak larut. Larutan tersebut menjadi warna kuning.
13	Larutan dipindahkan kedalam labu bulat dengan menggunakan corong yang disumbat dengan kapas lalu padatan yang tidak tercampur ditambahkan dengan diklorometana	Tujuan disumbat dengan kapas agar padatan yang tidak larut tadi tidak tercampur dengan larutan. Tujuan ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa pada gelas kimia.	Terdapat larutan berwarna kuning bening
14	Larutan diekstraksi menggunakan alat rotary evaporator kemudian ditimbang	Tujuan nya untuk memisahkan suatu larutan dari pelarut sehingga dihasilkan ekstrak.	Didapatkan 0,106 mg kafein
15	Selanjutnya labu bulat tadi diletakkan diatas mantel pemanas kemudian ditambahkan etanol lalu diaduk, setelah itu dipindahkan kedalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes	Tujuan ditambahkan etanol sebagai pelarut untuk proses rekristalisasi	Larutan menjadi warna  kuning keruh

 

16	Larutan tersebut dimasukkan kedalam  ice bath selama 5 menit lalu disaring dengan menggunakan vakum	Tujuan dimasukkan kedalam ice bath agar mempercepat terbentuknya kristal. Tujuan menggunakan vakum untuk mempercepat proses penyaringan	Terbentuk kristal yang tertahan pada kertas saring
17	Ditimbang  kristal yang tertahan pada kertas saring	Tujuan nya agar mengetahui berapa produk yang didapatkan	Diperolehlah kristal sebanyak 0,035 gr
18	Selanjutnya diulangi sisa dari penyaringan didalam gelas kimia tadi ditambahkan etanol lalu dipanaskan menggunakan mantel pemanas setelah itu dipindahkan kedalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes	Tujuan ditambahkan etanol sebagai pelarut untuk proses rekristalisasi	Larutan berwarna kuning keruh

 

19	Larutan tersebut dimasukkan kedalam  ice bath selama 5 menit lalu disaring dengan menggunakan vakum	Tujuan dimasukkan kedalam ice bath agar mempercepat terbentuknya kristal. Tujuan menggunakan vakum untuk mempercepat proses penyaringan	Terbentuk kristal yang tertahan pada kertas saring
20	Ditimbang  kristal yang tertahan pada kertas saring	Tujuan nya agar mengetahui berapa produk yang didapatkan	Diperolehlah kristal sebanyak 0,011 gr
21	Digabungkan kristal yang telah terbentuk kedalam wadah	Tujuannya agar kristal tidak tercecer jadi digabung dalam satu wadah	Didapatkan kristal sebagai produk dari kafein berwarna putih sebanyak 0,046 gr atau 46 miligram.

 

DIKETAHUI :

Massa Teh = 55 mg

Massa Kafein = 11 mg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IX. PEMBAHASAN

Dimasukkan 55 mg kafein+35ml air suling+batu didih kedalam gelas kimia dan ditutup dengan kaca arloji kemudian dipanaskan, setelah 5 menit hentikan pemanasan Tujuan ditambahkan batu didih untukk meratakan panas sehingga menjadi homogen. Tujuan ditutup dengan kaca arloji agar uap panas tidak keluar Larutan berwarna coklat tua, Didinginkan dalam wadah yang berisi es batu sealama beberapa menit, kemudian ditambahkan 1gr natrium karbonat dan digoyangkan Fungsi didinginkan agar larutan cepat digin Tujuan ditambahkan natrium bikarbonat untuk bereaksi dengan semua tannin yang diubah polifenol larutan berwarna coklat muda, Larutan tadi dimasukkan kedalam corong pisah+30ml diklorometana+35ml air suling dan dikocok, Larutan tadi dimasukkan kedalam corong pisah+30ml diklorometana+35ml air suling dan dikocok Tujuan dilakukan pengocokan untuk mendapatkan hasil ekstraksi yg lebih baik  Terbentuk dua lapisan, lapisan atas berwarna coklat tua dan lapisan bawah berwarna coklat muda Didalam gelas kimia lain masukkan 35ml air suling+bungkus teh yang diawal tadi kemudian dipanaskan, setelah dipanaskan selama 5menit angkat gelas kimia tersebut dan dinginkan sekitar 20-25 menit didalam wadah yang berisi es batu,Tujuan didinginkan agar larutan cepat digin larutan berwarna coklat muda.

Lapisan yang paling bawah dalam corong pisah tadi masukkan kedalam 3 tabung sentrifugal Tujuan dipindahkan agar lapisan atas dan lapisan bawah terpisah Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah coklat muda Sisa larutan dalam corong pisah tadi ditambahkan 30ml diklorometana dan digoncang, setelah terbentuk 2 lapisan , lapisan bawah dipisahkan kedalam gelas kimia dan lapisan atas kedalam gelas kimia lain Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah putih keruh. arutan yang didinginkan dalam es batu ditambahkan 1gr natrium karbonat kemudian disaring dengan kapas dan dimasukkan kedalam corong pisah, sisa padatan ditambah 30ml diklorometana dan digoncangkan Ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa digelas kimia Terbentuk 2 lapisan, lapisan atas coklat tua dan lapisan bawah coklat muda Larutan dalam tabung sentrifugal tadi dimasukkan kedalam tempat untuk menyentrifusinya Tujuan dimasukkan dalam tempat menyentrifusi agar volumenya sama terdapat dua lapisan.lalu Diambil larutan atas dengan pipit tetes masukkan dalam tabung sentrifugal dan lapisan bawah masukkan dalam gelas kimia Tujuan nya agar larutan terpisah terdapat dua larutan, Lapisan bawah dalam corong pisah masukkan kedalam tabung sentrifugal, sedangkan lapisan atas ditambahkan 30ml diklorometana dan digoncang , setelah terbentuk 2 lapisan, lapisan bawah dipisahkan Tujuan ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa digelas kimia Terbentuk 2 lapisan, atas coklat tua  dan lapisan bawah coklat muda . Masukkan tabung sentrifugal kedalam tempat menyentrifusi agar volumenya sama Terdapatlah 2 larutan yang dipisahkan Setelah semua nya dipisahkan larutan pada lapisan bawah berwarna coklat muda tadi ditambahkan dengan natrium sulfat lalu diaduk Tujuan disumbat dengan kapas agar padatan yang tidak larut tadi tidak tercampur dengan larutan.

Tujuan ditambahkan diklorometana untuk membilas padatan yang tersisa pada gelas kimia. Terdapat warna endapan kuning bening, Larutan diekstraksi menggunakan alat rotary evaporator kemudian ditimbang Tujuan nya untuk memisahkan suatu larutan dari pelarut sehingga dihasilkan ekstrak. Terdapat 0,106 mg kafein Selanjutnya labu bulat tadi diletakkan diatas mantel pemanas kemudian ditambahkan etanol lalu diaduk, setelah itu dipindahkan kedalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes Tujuan ditambahkan etanol sebagai pelarut untuk proses rekristalisasi Tujuan ditambahkan etanol sebagai pelarut untuk proses rekristalisas larutan berwarna  kuning keruh . Larutan tersebut dimasukkan kedalam  ice bath selama 5 menit lalu disaring dengan menggunakan vakum Tujuan dimasukkan kedalam ice bath agar mempercepat terbentuknya kristal. Tujuan menggunakan vakum untuk mempercepat proses penyaringan Terbentuk kristal yang tertahan pada kertas saring Ditimbang  kristal yang tertahan pada kertas saring Tujuan nya agar mengetahui berapa produk yang didapatkan terdapat 0,035 gr. Selanjutnya diulangi sisa dari penyaringan didalam gelas kimia tadi ditambahkan etanol lalu dipanaskan menggunakan mantel pemanas setelah itu dipindahkan kedalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes Tujuan ditambahkan etanol sebagai pelarut untuk proses rekristalisasi larutan berwran kuning keruh . tersebut dimasukkan kedalam  ice bath selama 5 menit lalu disaring dengan menggunakan vakum dimasukkan kedalam ice bath agar mempercepat terbentuknya kristal . Tujuan menggunakan vakum untuk mempercepat proses penyaringan, endapan disaring Tujuan nya agar mengetahui berapa produk yang didapatkan, didapatkan 0,011 gr, Tujuannya agar kristal tidak tercecer jadi digabung dalam satu wadah Didapatkan kristal sebagai produk dari kafein berwarna putih sebanyak 0,046 gr atau 46 miligram.

X. PERTANYAAAN PASCA

1. Apa fubgsi etil asetat dalam percobaan ini ?

2. Apa  Fungsi Asam sitrat pada pelarutan kopi panas disini ?

3. apa pengaruh diberikannya  kloroform pada percobaan ini?

 

X1. KESIMPULAN

1.      Pada dasarnya isolasi senyawa bahan alam kimia dari bahan alam itu adalah sebuah cara untuk memsiahkan senyawa yang bercampur sehingga dapat mengahsilkan senyawa tuggal murni .

2.      Ekstraksi merupakan sutau proses pemisahan zat berdasarkan perbedaan kelarutan terhadap dua cairan yan tidak saling melarutkan , biasanya pelarutnya air dan yang lain pelarut organic.

XII. DAFTAR PUSTAKA

●Ningrum , 2016 . identifikasi senyawa alkanoid dari batang karamuting sebagai batang karamuting bahannajar biologi untuk sma x . jurnal Pendidikan biologi Indonesia . Vol 2. No 3.

●Pranata .1997. isolasi alkanoid dari bahan alam . Yogyakarta : universitas atima jaya .

● Pratita . 2017 . skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis senyawa alkanoid dari berbagai ekstrak kopi rubusa . jurnal Kesehatan bakti tunas hisrida . Vol 17 No 2.

●Sumardjo. 2009. Pengantar kimia : Buku panduan kuliah mahsiswa kedokteran dan program strata fakultas bioekstra. ,jakrta  :EGC.

● Tim Penuntun Kimia Organik II.2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi: Universitas Jambi.